この日のお品書き
- みなみまぐろ中落ち
- ボイルするめいか
- いわし煮付け
- なすの煮浸し
- ゴーヤーチャンプルー
- 鳥肉オーブン焼き
生みなみまぐろ中落ち
偏り凄いです。生みなみまぐろの柵が美味しそうだったのですが良い値段してたので中落ちを購入しました～ 中落ちの良いところは筋を外し身をとっているので口に筋が残らず美味しく食べられますね!!物も良かったので最高ー!!
いわし煮付け
身が親指サイズぐらい小さい個体でしたが物が良かったので購入しました～ 小さいくせに脂もあって美味しい子でした。身が小さいのもあって骨も気にならず美味しかったです。
ボイルするめいか
夏いかと言うこともありましたが、肝はあんまり良くなかったのでぽいです。身はしっかりしていたので本日はわさび醤油で頂きました。
なすの煮浸し
10本ぐらい頂いたので大量消費の為一気に煮浸しに。美味しかった…けど、翌日に冷やして食べた方が味がしみて美味しかったです～ いつも野菜ありがとうございます〜
鳥肉オーブン焼き
やっぱり支度し始めたのが17時過ぎなので簡単なオーブン焼きもちゃっちゃか作ります。塩を振るだけでも美味しいけど、コストコで買ったフライドオニオンを振りかけると更に美味です。レモンサワーがあいます～
ゴーヤーチャンプルー
夏と言えばなやつです。ビールがあう。昔は豆腐や卵やもやしなんかを入れていましたが、かさが増しすぎて直ぐにお腹いっぱいに鳴ってしまうので最近では豚肉とゴーヤーのみで炒めてます。昨年知った事ですが切ったゴーヤを塩とお砂糖で揉み込んでから出てきたお水を捨てて調理するとゴーヤの苦味が軽減されて食べやすいんですって。ゴーヤは苦味があってなんぼって言われそうでが、ですがやってみたら苦味が軽減するのでおすすめです。
最近これにハマってます。名前忘れちゃったけどさつま揚げとかのコーナーに売っているやつです。枝豆が入っていてフワフワなやつです。七味マヨでうま～ でもきっと脂で揚げてあるだろうから食べ過ぎ注意ですね！
今日も元気にお酒がうまい！
毎日ご馳走様でした～
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