2026-09

この日のお品書き焼きだこたこ肝ポークステーキ豚タンポン酢あんこう唐揚げ焼きだこ・蛸肝お祭りのような雰囲気にするべく竹串に刺してみました～　ボイルしてあるので表面を少し焦がしたらおｋ。一杯目ビールとよく合います。噛めば噛むほど味が出るので蛸の...

この日のお品書き松川がれい刺身たこ刺身煮だこ白魚石持煮付け松川がれい刺身一丁前に高級魚を買っちゃいました…っと言いましたが、かがみ鯛とまとめ売りで500円と破格で買ったので高級魚と言い難い松川がれいさん。家帰って卸してみたらエラも真っ赤で鮮...

今週のお品書きたこぶつ切り秋刀魚刺身秋刀魚なめろう生がきうに湯引き石持刺身かがみだい刺身あんこう汁たこぶつ切りこの日は小さい生だこを1杯買ってきて塩もみしてぬめり取ったり洗ったりボイルしたりラジバンダリ。手間は若干かかりますが普通のたこ買う...

この日のお品書き生きはだまぐろ刺身鰯酢じめシュウマイししゃもオイルサーディン生きはだまぐろ刺身最近生マグロが豊漁だとかおじさんが言っていましたが、安いからそうっぽいですよね。きはだまぐろは酸味があってサッパリと食べられるので良いですよね。物...

この日のお品書きキンメダイ刺身金目鯛煮つけニラタレ厚揚げ豆腐パンガシウスフリッターなすの天ぷら金目鯛刺身金目鯛湯引きのお刺身です。金目鯛炙りのお刺身です。前日の残りなのでよく冷えていて美味しかったです。湯引きよりも香ばしさがある炙りのほうが...