BBQの火起こしが出来ない日のお品書き
- ボイルするめいか
- フランクフルト
- ぶりかま塩焼き
- 鶏皮ポン酢
- 果物と生ハム(梨・スイカ・ブルーベリー)
- 鶏つくね
- 豚ハツ
- さつま揚げ
フランクフルト
やっすい串付きのソーセージ。思うに大体のソーセージを粒マスタードとハインツのケチャップで食べれば美味しいと思っています。パリッとしたソーセージ好きな私ですがこれはチョイパリでした。やっぱりシャウエッセンが好きです。ご飯のおかずとして食べるのも好きです。ボイル一択。健康に良くないので加工肉はほどほどにしています。
ボイルするめいか
夏いかは身が柔らかくて好きです。身が薄いので加熱しすぎると身が縮んで美味しくないのでサッとボイルするのがおすすめです。足が早いのでさっさと食べるのが良きですね。フッ
ぶりかま塩焼き
今回は養殖物だったのですが夏のぶりにしては脂はありました。やっぱり養殖魚は偉大ですな。シンプルにお塩振るだけで最高に美味しいです。
鳥皮ポン酢
一週間分の冷凍弁当を毎週まとめて作っていてその時に使った鳥胸からはいだ皮です。勿体ないのでつまみに使います。旨いです。食べる前に湯がいて使っています。切って冷蔵庫にしまっておくと皮同士がくっつくので要注意です。
果物と生ハム(梨・ブルーベリー・スイカ)
季節の果物と生ハムを合わせるのが好きで何かしら毎年やっています。今回はもらい物とお出かけした時に買ってきた果物で合わせました。ブルーベリーはまあまあでした。梨は結構いけます、旨いかも。スイカもまあまあでしたが種が少し邪魔なのでおすすめしないやつです。今のところ生ハムと柿にブラックペッパーをかけて食べるのが一番好きです。箸休めやワインが進みます！早く秋が来て欲しいですね～
鶏つくね
つくねとか言いつつほぼハンバーグサイズです。何故なら面倒くさいからです。具材はえのきとフライドオニオン、つなぎに卵と片栗粉少々。普段焼き鳥屋でつくねを食べる時は塩派ですが家で作るとタレにしたくなる今日この頃です。
豚ハツとさつま揚げ
ぶりかま塩焼きの空いたスペースに押し込みました。ほったらかしでまとめて調理出来るオーブンさんにはいつもお世話になっております。ガンガン汚しているけどいつもありがとう。美味しく飲めます。
そんな感じでお酒が旨い!!
毎日ご馳走様でした～
コメント