昨日のお品書き
- 紋甲いか刺身（残り物）
- 鶏ハムサラダ（残り物）
- 手羽先オーブン焼き（残り物）
- 国産牛シャトーブリアン（ヒレ肉）ステーキ
ステーキに全振りしたのでびっくりするぐらい残り物です。
焼き立てを食べたい気持ちにかられ残り物で飲み始めです。メインディッシュは後です。ゴクゴク。
本日のメイン！！国産牛シャトーブリアン！！
デカいです。肉塊です！！このままだと焼いもレアすぎるのでカットしていきます。
脂を削いでステーキ状になりました〜
もう美味しそうです。かじりたい。
もちろん牛脂として脂も使います。とりあえず牛筋はちょっとしかないので冷凍します。
焼きました！もちろんレアで行きます！
軽く塩胡椒ふって、焼きの途中でお酒をふり入れて焼いただけなので醤油・砂糖・お酢・フライドオニオンで簡単に作ったステーキソースで食べました。サシが入ってほどよく柔らかくて美味しい！脂身もキツくなくて最高です。
写真は撮りお忘れましたがおろしポン酢も最高でした。めちゃ合います。なんならこちらの方がさっぱりしていて無限に食べられる感じでした。
はい、この時点でご飯２杯食べていた事は内緒です。なんてったって美味しいお肉にはご飯と決まっているからです。
ついでに本日の美味しいお肉の相棒はこちらです。スモーキーな味わいでお肉を食べる時に欠かせないやつです。ディーコンさんいつもありがとうございます。
昨日の晩酌を終えた私ですが本日のランチはハンバーグとチキンを食べました。昨日今日と肉尽くしです。しかも、量の多い方を選択してご飯２杯とカレーを食べました。ヤバいです。
最近仕事忙しいと言いつつジムもサボっているのでそろそろ運動頑張ります。
以上
毎日ご馳走様でした〜
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