本日のお品書き
- 黒鯛のお刺身
- ナメタガレイの煮付け
- 天然ぶりかま塩焼き
- 豚トロ紅葉おろしポン酢
- 手羽元の水炊き
今日はこんな感じです。
久々にナメタガレイを食べましたがやっぱり美味しいですね。
身がしっとりしていて好きなヤツです。
黒鯛と等しく今日のメインと言っても過言ではありませんね。
相変わらず1杯目はビールです。新商品を買ってみました。
麦芽の苦味をいい意味で強く感じて美味しかったです。
枝豆が欲しくなりました。
今日のメインで黒鯛の白子さん
魚体の割に大きかったので食べる事にしました。
気になったら食べる。不味かったら吐く。が、私のポリシーです。
ちょっと前に真鯛の白子を食べて美味しかったのでチャレンジしました。
これは人づてに聞いて今時期の真鯛（2kg以上）の大きい白子は旨いと聞き、試して本当に美味しかったのでおすすめです。
紅葉おろしポン酢で食べたのですが、クセもなく美味しかったので、さっと湯がいて塩を降ってバナーで焦げ目をつけて食べるのもやれば良かったなと後悔。
真鱈の白子のようにトロッと食感に後からほんのり真鯛の味がして日本酒が進むヤツです。
中々お目にかかる機会はないのであったら即買いですね。
血栓取ったり薄皮を剥いだのでボロけちゃいましたが美味しかったです。
でもやっぱり真鯛の白子の方が旨いのは秘密です。
本日の晩酌は以上です。
毎日ご馳走様でした〜
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