本日のお品書き
- 生かつおたたき
- 天然すずきの昆布締め
- 小松菜、にんじん、えのき、ツナの和物
- 鶏肉、豚バラのオーブン焼き
皮付きのかつおが売っていたので塩振って臭み抜いて炙り、たたきにしてみました。
今の時期は赤身が強いので戻りかつおより私は好きです。ついでにワサビ醤油で食べると生まぐろを食べているようで好き。でも、今日はたたきだったのでポン酢でパクリ。
すずきの昆布締めです。２〜３時間ぐらい昆布にあてていただけなので色の変化は少なめです。
写真だとワサビがからしのようですが、シンプルに塩とワサビで食べました。昆布をしっかり戻してから使い思ったよりも浸かってて良かったです。
本日のメイン
お土産で貰ったホタルイカの美味しいやつです。子持ちです。ありが１０。
ヤリイカとか何とかイカの卵の塩辛（種類はマオマオで覚えてないです）とかは食べたことあるけどホタルイカは初めてでした。
ぶっちゃけお土産のこういうのはしょっぱくて美味しくないイメージですがこいつは美味しかったです。子持ちも良いもんですな。もちろん日本酒で合わせました。家にあった大七。
はい、残った汁とホタルイカでTKGです。太りますね。美味しかった・・・悔いなし。
子持ちホタルイカと一緒に貰った牛ちゃんも美味しかったです。
お土産話やら写真見て富山に行ってみたくなりました。私はホタルイカミュージアム行って、ホタルイカの身投げ見てみたいな〜 冬に行ってぶりを食べに行くのも良いな・・・雪ヤバいだろうけど。
すごくどうでもいいだろうけど、お昼はくら寿司に行ってびっくらポン回して来ました。知らなかったけど今は１皿１０円プラスすると確率が上がるというチートシステムが導入・・・やらないけど。
コナンはめちゃファンとかでは無いけど当たると嬉しいね。怪盗キッドでした〜 裏はなんやて、工藤の人でした。
以上
毎日ご馳走様でした〜
コメント